Der heißgeliebte Kaffee wird auch im Jahr 2024 vermehrt durch Siebträgermaschinen zubereitet. Ein Trend, der sich bereits im Vorjahr zeigte.
Kaffee zählt weiterhin zu den beliebtesten Getränken hierzulande. Seit Jahren bewegt sich der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch kontinuierlich zwischen gut 160 und knapp 170 Litern pro Jahr. Nicht auf gleichbleibendem Niveau, sondern kontinuierlich wachsend entwickelt sich die besondere Zubereitungsart durch Siebträgermaschinen. Die gfu Consumer & Home Electronics GmbH hat sich daher die (deutschen) Zahlen zum Trend etwas genauer angesehen.
So viel Kaffee wurde gesiebt
Der Markt für Siebträgermaschinen hat auch in den ersten Monaten dieses Jahres wieder zugelegt. Von Jänner bis Oktober wurden in Deutschland rund 250.000 Maschinen verkauft, bei denen heißes Wasser mit hohem Druck durch fein gemahlenes Kaffeepulver gepresst wird. Das sind rund knapp 10.000 Maschinen mehr als im gleichen Zeitraum des Vorjahres und entspricht einer Steigerung von 3,5 Prozent.
Noch deutlicher fällt das Umsatzwachstum aus. Gut 78 Mio. Euro wurden im Zeitraum Jänner bis Oktober 2024 mit Siebträgermaschinen umgesetzt. Gegenüber den rund 74 Mio. des Vorjahres entspricht das einem Zuwachs um sechs Prozent. Es zeigt sich also, dass die Anzahl der Hobby-Baristas weiter wächst und diese Fans auch zunehmend bereit sind, für die Zeremonie beim Herstellen von Espresso, Cappuccino oder Caffè Crema mehr Geld auszugeben.
